Sarrasin entier blanc bio

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Description

Le sarrasin entier blanc bio est une graine qui est considérée comme une céréale puisqu’elle se cuit comme telle. Le gruau du sarrasin écalé est exempt de sa coquille, révélant une couleur pâle et une forme de pyramide en trois dimensions. Avec son goût de noix, le sarrasin écalé est tendre en texture, et peut être utilisé dans les recettes salées et sucrées.

Certifié biologique, végétalien, sans blé et sans gluten, le sarrasin écalé est une céréale faible en calories. C’est une excellente source de protéines, de fibres, de fer et de glucides complexes. Le sarrasin est également riche en flavonoïdes, qui aident à neutraliser les radicaux libres dans l’organisme.